Clik here to view.
“Sommersalat” med rygeostcreme og bagt ising.
Sponseret indlæg Det er sikkert og vist, så snart der bliver mere end 15 grader, så orker jeg ikke at spise. Bare det mindste varme giver mig den værste madlede – I hvert fald når jeg selv skal indtage...
View ArticleClik here to view.
HURTIG og nem sommerpasta
Om en måned går jeg på sommerferie. Sådan helt rigtigt. En ferie hvor der ikke skal laves noget. I sommerhus på vestkysten. Hvor pulsen igen når ned på normal trav. Den kører ret højt i øjeblikket, men...
View ArticleClik here to view.
Thai stirfry med nudler og oksekød
At have en veninde, som er halvt thai og sindssygt god til at lave mad kan både have ulemper og fordele. Fordelen er at hun til tider deler maden og derudover også har skrevet en bog om det. Ulempen er...
View ArticleClik here to view.
Over the top omelet – Og min bedste kop kaffe.
Sponseret indlæg. Se, hvilken morgenstund! Solen er rød og rund. Nina er gået i bad. Jeg’ spiser ostemad. Livet er ikke det værste man har og om lidt er kaffen klar. Ja, Svante havde helt styr på det....
View ArticleClik here to view.
Her skal du spise vestpå. (Jylland)
Når vi taler vestegnen, så taler vi altså om helt derude ved vesterhavet. Jeg elsker at komme der. Vi er også så fantastisk heldige, at mine svigerforældre har sommerhus i Blåvand og så er man midt i...
View ArticleClik here to view.
Sommer porchetta med polenta
Ved du hvad der står I min kalender de næste 14 dage? Korrekt. Ingenting. Der er nemlig ferie på tapetet. Og jo, jeg skal da lave lidt hygge arbejde, men det er det, som man godt kan lide. Rettelse,...
View ArticleClik here to view.
Lun kartoffelsalat og de gode pølser – Perfekt til grillaftenen.
Hvis jeg nu var kunstner, så ville man nok sige, at jeg var inde i min hvide og turkise periode. Det er i hvert fald de farver, som jeg har medbragt i sommerhuset. Og ja, nu ved jeg faktisk godt hvad...
View ArticleClik here to view.
Rødbedebrød med salatost og oliven – Prangende madbrød.
SPONSERET INDHOLD Taverna spurgte for noget tid siden, om jeg kunne have lyst til at udvikle et par opskrifter til dem. Og det kunne jeg egentlig godt. For jeg havde faktisk allerede gået og grublet...
View ArticleClik here to view.
Butterflied kylling med hvidløgsrub
Sponseret indlæg Jeg har sammen med Bad Butchers udviklet en stribe opskrifter, som skal gøre din grillaften bedre. Ja, sådan er jeg. I hvert fald noget som skal gøre din grill aften mere succesfuld....
View ArticleClik here to view.
Den store fødselsdagsgiveaway – med nespresso og french toast
Sponseret indhold Så var der endnu en video, som jeg har lavet med Nespresso i gemmerne. Og den var gemt, ikke glemt. Situationen er jo den at jeg har fødselsdag idag (altså den 6. juli) og det skulle...
View ArticleClik here to view.
Lahmacun – tyrkisk pizza.
Jeg er faktisk ved at teste en masse opskrifter i øjeblikket. Nogle af dem er med lam. Og da jeg så havde testet en af opskrifterne med lammeculotte, så var der en ekstra tilbage i pakningen. Lige dem...
View ArticleClik here to view.
Hvad er din sommervin?
SPONSERET INDHOLD Vi drikker simpelthen ikke nok vin. Ja, det plejer jo at være den anden vej rundt. Ikke at det rigtigt har været vores problem. Med en lille terrorist i huset, så er de gode...
View ArticleClik here to view.
Kartoflerne til din grillaften
SPONSERET INDHOLD Spis lige kartofler til, ik? Jeg har lavet et par opskrifter på kartoffeltilbehør til Bad Butcher – Det var jo også der hvor opskriften på butterflied kylling stammer fra. Og hver og...
View ArticleClik here to view.
Lammefilet med aubergine og stegt løg – Og noget om lam i sæson.
Igen idag fik jeg lov til at tone frem på landsdækkende radio. Ja, det kan jo næsten undre en, at det bliver ved med at ville høre på en. Men jeg nyder det faktisk ret meget. Men det kræver også at man...
View ArticleClik here to view.
Steak salat til den manglende sommervarme
De sidste par år har det været lidt et dødvande at være selvstændig her i juli. Der er åbenbart ikke lige så mange folk, som skal bruge ting og sager i sommerferien. Det havde jeg lidt taget højde for...
View ArticleClik here to view.
Fish tacos med stikkelsbærsalsa og kuller.
Igår stjal jeg en af Alfreds avocadoer for vi kunne få den på salaten. Idag fik han noget af vores fisk. Sådan ender det med at udligne sig det hele. Jeg vidste godt, at der kom kasse fra Skagenfood...
View ArticleClik here to view.
Sommer frikassé med kylling
For mig er sommermad ret let i udtrykket. Ikke nødvendigvist let at lave, men i hvert fald skal det føles let. Også selvom man har legeret saucen med både creme fraiche 38 og æggeblommer. Som Dolly så...
View ArticleClik here to view.
Stikkelsbærpavlova
Jeg er ret stor fan af stikkelsbær. Det er ikke et at de der trendy bær, som man kan købe hele året friske på køl og så til gengæld ikke smager af noget. Nej, det er der når det er sommer og så må man...
View ArticleClik here to view.
Pandestegt torsk med sauteret grønt – Gone fishing
Det er sjældent, at der kommer danske kogebøger som sparker mine ben helt væk. Der er mange flotte. Der er mange gode. Men der er meget få sådan helt fuldendte. Og her tænker jeg lidt, sådan nogle...
View ArticleClik here to view.
Spids og blomkålssalat med solbær – farvekoordineret salat.
Vi spiser altså ret meget med øjnene. Og hjernen. Mange gange tager min hjerne helt over. Så kører den helt autonomt og jeg har meget lidt at sige. Det skete for eksempel ved denne salat. Jeg havde et...
View Article