SPONSERET INDHOLD Vi drikker simpelthen ikke nok vin. Ja, det plejer jo at være den anden vej rundt. Ikke at det rigtigt har været vores problem. Med en lille terrorist i huset, så er de gode intentioner mange, men mange gange bliver det desværre også bare ved intentionen. Jeg har tidligere været til et par lærerige arrangementer arrangeret af Cotes Du Rhone, hvor vi efter det sidste talte om sommervine og her jo meget med henblik på Cotes Du Rhone. Jeg tror de fleste tænker efterår / vinter, tunge gryderetter og mørkt kød, når man nævner Cotes Du Rhone. Og det er der jo faktisk ikke noget galt i. For det passer, men området er altså også mere end det. Jeg synes fx at det er værd at fremhæve roséen når det er i sommermads sammenhæng. For at en rosé fra området kan kalde sig en CDR, må der maksimalt bruges 20% hvide druer, hvilket der er i hvert fald i mit hoved betyder, at du også ender op med en vin med noget mere pondus. Og så derfor sagtens kan hamle op med rødt oksekød. Den fejl, som jeg tror mange begår, når de skal vælge vinen til grillaftenen […]
SPONSERET INDHOLD Vi drikker simpelthen ikke nok vin. Ja, det plejer jo at være den anden vej rundt. Ikke at det rigtigt har været vores problem. Med en lille terrorist i huset, så er de gode intentioner mange, men mange gange bliver det desværre også bare ved intentionen. Jeg har tidligere været til et par lærerige arrangementer arrangeret af Cotes Du Rhone, hvor vi efter det sidste talte om sommervine og her jo meget med henblik på Cotes Du Rhone. Jeg tror de fleste tænker efterår / vinter, tunge gryderetter og mørkt kød, når man nævner Cotes Du Rhone. Og det er der jo faktisk ikke noget galt i. For det passer, men området er altså også mere end det. Jeg synes fx at det er værd at fremhæve roséen når det er i sommermads sammenhæng. For at en rosé fra området kan kalde sig en CDR, må der maksimalt bruges 20% hvide druer, hvilket der er i hvert fald i mit hoved betyder, at du også ender op med en vin med noget mere pondus. Og så derfor sagtens kan hamle op med rødt oksekød. Den fejl, som jeg tror mange begår, når de skal vælge vinen til grillaftenen […]