Stegte nudler med oksekød og grønt – Stadig nemt.
Det er faktisk OK at jeg har sat mig for at lave mere hverdagsagtig nem mad til bloggen, for helt ærligt, der er godtnok ikke meget energi på maskineriet. Jeg er sådan lidt vinterdeprimeret, som jeg...
View ArticleGammeldags Fastelavnsboller med æble og lakridsremonce.
Igår fik jeg en ualmindelige stor lyst til gammeldagsfastelavnsboller. Der var absolut ingen planer, så jeg valgte bare at gå i gang. Jeg lavede to versioner. En med en æblemos og lakridsremonce. Den...
View ArticleHjemmelavet ravioli med svampe og ricotta.
Hvis jeg fra tid til anden får sendt konen i byen og der ikke er andre at forkæle end mig selv, så kan jeg godt gå og bare hygge med at lave noget mad. Bruge ret lang tid på at lave en enkelt lille ret...
View ArticleSkaftkoteletter med speltotto og en salat med pære.
Jeg er så heldig at jeg har fået lov til at lave et par opskrifter (igen) til kvickly. Du kan også se disse på kvicklys blog. Billederne blev denne gang taget ved KAM photography, og jeg skal da være...
View ArticleClik here to view.
Ile Flottante – Pocheret Marengs og Creme Anglaise
For et par uger siden fik jeg chancen for at prøve lykken i Masterchef studiet. Det var blot en venlig dyst i mellem madbloggere, som var blevet sat af Samsung. Vi skulle bedømmes af nogle af gutterne...
View ArticleClik here to view.
Give Away! Signeret Privat af Paul Cunnningham og Timm Vladimirs Køkken.
Jeg tror rigtigt mange madbloggere går med en lille drøm om at få lov til at skrive deres egen kogebog. Jeg har i hvert fald hørt flere nævne det. Og ja, jeg er ikke nogen undtagelse. Jeg planlægger...
View ArticleClik here to view.
Chimichurri Steak Sandwich – god til tømmermænd
Jeg var så heldig at blive inviteret til et arrangement hos Coop, hvor de gerne ville fortælle om deres (knapt så) nye serie Savannah. Tanken er at man igennem handel skal skabe udvikling i landene...
View ArticleClik here to view.
Chili dogs! Og en ualmindelig god chili con carne opskrift.
Nogle gange må det altså godt være lidt nemt. Så da jeg gik med en rumlende mave, som havde rigtigt meget lyst til chili dogs, så måtte det føres ud i livet. For at toppe det op, så blev det endnu...
View ArticleClik here to view.
Svinekød med grønne bønner, ingefær og østerssauce. Wannabe asian.
Konen og jeg har haft den mest forrygende weekend. Hvad har vi lavet? Ingenting. Der kunne allernådigst allokkeres en halv times til aftensmaden. Ja, for sofaen trak jo. Så denne ret vil du også nemt...
View ArticleClik here to view.
Grahamsboller med tranebær og hasselnødder
Nu er det weekend og det byder jo på rig mulighed for at forkæle dem som du godt kan lide. Jeg lavede disse boller til konen min. Så havde hun noget til madpakken i løbet af ugen. Det er trods alt lidt...
View ArticleClik here to view.
Spareribs – sticky og ualmindeligt velsmagende.
Cravings. Lige pludseligt er de der, og du kan ikke stille meget op imod dem. Sådan en omgang fik jeg igår efter spareribs. Eller jeg ved ikke hvad der kom først, mine cravings eller at jeg fandt en...
View ArticleClik here to view.
Grønbech og Churchill – Dining week.
I den hedengangne uge løb Copenhagen Diningweek af stablen. Hvis du ikke kender til konceptet, så drejer det i bund og grund om at en række restauranter i København tilmelder sig, hvorefter de tilbyder...
View ArticleClik here to view.
Nordisk hvid pizza med hjemmelavet mozzarella, bacon og fennikel –...
Hvor er det pinligt. Hvordan kan jeg være sent på den til madbloggerudfordringen? Jo, pludseligt gik tingene bare sådan RIGTIGT stærkt. Jeg starter på nyt arbejde om en uge. Fra at vi stod og ledte...
View ArticleClik here to view.
Restaurant Schønnemann – Københavns bedste smørrebrød?
Igår havde jeg muligheden for at prøve noget nyt. Og ikke bare en ting. Hele to ting. Det første var at spise ude alene. Jeg skal da indrømme at jeg en sen nat måske har siddet på et forfærdeligt sted...
View ArticleClik here to view.
Pasta Cacio e Pepe – Den nemmeste pastaret!
Første rigtige dag i den nye lejlighed. Jeg kan stadig ikke rigtigt finde rundt i køkkenet og har slet ikke anelse om, hvor alle mine ting er. Som et lille lyspunkt kan det da nævnes, at der faktisk er...
View ArticleClik here to view.
Osso Buco – Langtidssimret italiensk kærlighed.
Da Nadia (som har foodfanatic) postede denne post af nogle opskrifter, som hun havde lavet til Smag og Behag, blev jeg i den grad lækkersulten. Ikke chokolade og sliksulten. Lækkert kødsulten. Igen kom...
View ArticleClik here to view.
Langtidsstegt lammebov med masser af urter!
Jeg er ret vild med ting som steger lang tid i øjeblikket. Så kom kyllingen og bagefter Osso Buco’en, som også fik masser af timer i den sorte gryde. Jeg har også lavet en del langtidsstegt flæskesteg,...
View ArticleClik here to view.
Citronfromage – Oldschool dessert!
Alle dem som har lavet citronfromage i husgerning, op med hånden! Jeg kunne forestille mig at det er de fleste. Jeg må da også indrømme, at denne dessert har været ude af mit liv et årti eller to....
View ArticleClik here to view.
6 gode med stenbiderrogn
Altså skulle jeg bestemme. Altså jeg vil ikke bestemme alt, bare sådan over alt i dyre og planteriget. Så ville det nok være, at stenbideren skulle være med rogn hele året. Gud hvor jeg elsker disse...
View ArticleClik here to view.
Koldhævet fuldkornspizza med kødboller.
Nu er det ved at være lidt tid siden, at der sidst kom noget indhold på bloggen. Og det har ikke været fordi der ikke var tid til at blogge. Og det har ikke været fordi der ikke var noget at blogge om....
View Article