Clik here to view.
Dampede hjertemuslinger
NU ER DET SLUT! Og med den dunnertale har jeg måske fået din opmærksomhed. Men det er bare ferien vi taler om. Jeg er ked af at jeg måtte tage sådan nogle BT’ske linkbait midler i brug. Ovenpå en ret...
View ArticleClik here to view.
Malt chokolade lakridstærte – En værdig afslutning.
SPONSERET INDLÆG Ok, der er altså ret så svært at finde en ordentlig titel til den her desserttærte, for den er også temmelig kompleks. Ikke så svær, der er bare lidt forskellige smage, som lige skal...
View ArticleClik here to view.
Græskarrisotto med salvie – nemt og bekvemt.
Jeg får ret ofte lyst til røde bøffer. Og en gang i mellem får jeg faktisk også lyst til grøntsager. Nu blev jeg noget græskarsulten, hvis man sådan lige kan blive det. Ja, det kommer også bag på mig....
View ArticleClik here to view.
Leverpostejen – fortolket med klassiske smage.
Sponseret indhold Uden at skulle ud i for mange udleveringer og personlige anekdoter, så kan jeg sige at den der leverståhej-mad er en af dem, som fylder ret meget i hukommelsen som barn. Hvorfor?...
View ArticleClik here to view.
Cremet grøntsagssuppe – med alt godt fra grøntsagsskuffen.
Det er ufatteligt så mange rester og single grøntsager man kan samle sammen i et køleskab (og hvor de ellers gemmer sig i køkkenet). Og nogle gange kan det også godt være ret svært at holde overblikket...
View ArticleClik here to view.
Leverpostejen – Fortolket med nye smage.
Sponseret indhold I forbindelse med Tulip har lanceret tre nye leverpostejvarianter (Delikatessens Flødepostej, som er rørt med fløde og smagt til med æble, Delkatessens Lun og Lækker, som egner sig...
View ArticleClik here to view.
Kylling og porre tærte – med et noget engelsk islæt.
Den er hel gal i øjeblikket. Faktisk så slemt som det kan være. Jeg er nemlig blevet smittet med … forkølelse. Ak og ve. Jeg havde lidt set den komme, da først kronprinsen blev snottet, så Karen. Men i...
View ArticleClik here to view.
Nem kyllingesuppe med kål.
Den er stadig gal med manflu’en og nu var det tid til at prøve noget nyt. Ynk virker selvfølgeligt bedst, men derefter tænker jeg, at hønsekødssuppe kommer. Uden at sådan rigtigt at se mig som værende...
View ArticleClik here to view.
Blomme og brombær crumble. Nem dessert på ingen tid.
Nu er det jo ikke fordi jeg vil lede jer ind i fristelse. Who am I kidding? Selvfølgelig vil jeg det. Det starter med en crumble og sidenhen din sjæl. Men altså nu tager vi lige den her crumble først....
View ArticleClik here to view.
Ravioli med gorgonzolasauce.
Min muse har befundet sig i Jylland siden tirsdag og kombineret med at jeg har mere end rigeligt at lave herhjemme alene, så er det altså mere en minimalt mad som er blevet indtaget herhjemme. Men...
View ArticleClik here to view.
Skindstegt kuller med selleri og kål
Nu er det ikke første gang jeg flirter med kombinationen fisk, selleri og kål. Og det er egentlig meget sjovt, for jeg kan sige så meget at sidste gang var det ikke rigtigt en blogmæssig success. Det...
View ArticleClik here to view.
Klassisk hønsesalat – Ikke så mange dikkedarer.
Ok, nu kommer der bare noget hurtigt uden den store introduktion. Hønsesalat. Sådan overordnet så kan det gå i to retninger og det er henholdsvist MED og UDEN karry. Indholdet derudover kan være meget...
View ArticleClik here to view.
Bagte æbler med marcipan og nøddefyld.
Nogle gange er det meget rart at virkeligt blære sig med maden. Lave det der totalt nørdede og små perfekte stykke kunst, som man kun lige har et kort interval til spise, for bagefter faldet det sammen...
View ArticleClik here to view.
Krydret pumpkin pie – græskartærte om man vil.
Nu er det jo græskarskæretid. Der skal lave hoveder og alt muligt andet. Men det giver altså noget overskud i form af indmaden fra græskaret. Vi er ikke der hvor vi gør det endnu, men det går jo nok...
View ArticleClik here to view.
Græskartortellini med rosmarinsmør
Jeg har sådan et had/kærlighedsforhold til frisk pasta. Eller nej, den der ligger i køledisken i supermarkedet har jeg et udbredt hadforhold til. Jeg synes det er sådan en underlødig vare. Der er alt...
View ArticleClik here to view.
Donuts!
Jeg har en lidt sød tand. Har altid haft det. Men jeg vil også sige, at det er blevet en lidt kræsen sød tand. For da jeg var yngre kunne jeg lide alt uden filter, men nu er der ting som ikke så højt...
View ArticleClik here to view.
Nem blommedessert – trifli’ish
Idag fik vi gæst til frokost. Faktisk hele to. Og når man har gæster, så skal man også have dessert. Det er sådan en tommelfingerregel, som man lige skal have sig. Og en dessert behøver altså ikke være...
View ArticleClik here to view.
Rørt kalvetatar med blomme og løg.
Igen idag var jeg i P1 og tale. Denne gang om kalvekød. Jeg må jo selv bestemme hvad jeg taler om og så var det lige kalvekød som lå først for. Muligvis fordi jeg havde lyst til saltimbocca. Det er...
View ArticleClik here to view.
Cashew Kalv
Igår var jeg jo i P1 og tale om kalvekød. Og her fik jeg proklameret, at man kunne bruge kalvekød til præcist det samme, som man bruger kylling til. Kækt kom til det tilbage fra værten, om man så også...
View ArticleClik here to view.
Moules marinieres – Fornuftig fastfood.
Nogle gange bliver man lidt skræmt, når man ser folks indkøbskurve i den lokale Irma eller Bilka. Der er jo helt sikkert rigtig god forretning i at sælge halv/hel fabrikata og diverse færdigretter. Jeg...
View Article