Annonce Som jeg jo nævnte for et par indlæg siden, har jeg et samarbejde med Carletti kørende, hvor jeg er blevet udfordret til at lave desserter på grillens eftervarme med deres Kæmpeplader. Og hvad kan jeg godt lide? Udfordringer. Ja tak. Den første opskrift jeg lavede var denne S’mores tærte, som er ret så beskidt i ordets mest positive betydning. Den er rygende nem og man kan lave det hele i god tid. Så nu tænkte jeg at vi godt kunne oppe niveauet en smule. Ikke meget, men nok til at du her får masser af blærerøvsfaktor samtidig med at du igen kan forberede det hele forud for grillaftenen og så bare lave de små finishing touches (læs: blær) når gæsterne står og kigger. Jeg ledte lidt efter oprindelsen på denne dessert under researchen og kom frem til at det vist var en dessert lavet i forbindelse med USA’s overtagelse af Alaska fra russerne i 1867. Derfor navnet. Jeg kunne også se at der var lavet et utal af forskellige fortolkninger af den, hvor det varierede hvilken is og hvilken kage man brugte. Faktisk også afslutningen af kagen kunne variere. Jeg skal nok give dig de forskellige versioner nedenfor, for der […]
The post Baked Alaska – appeared first on Madet Mere.