Jeg var forleden på loppemarked og med det samme faldt blikket på denne dåse. Det var lige det jeg havde ledt efter. Jeg havde nemlig sådan en idé om at lave noget is. Og hvad ville være mere passende at lave den i en dåse fra frisko. Og nej, indlægget er ikke sponseret. Der er jo lidt nostalgi forbundet med sådan en jordbær is. Jeg kan tydeligt huske hvordan vores nabo altid lavede is. De havde køer og drak selvfølgeligt den mælk. Det betød også at de altid havde meget fløde i overskud. Og fløde er jo næsten lige is, hvis du spørger mig. Jeg kan huske at Ingrid altid havde en med chokoladestykker i og så en med jordbær. Jeg tror bare det var parfait hun lavede, så her har jeg gjort hende kunsten efter. Parfait er jo den perfekte is til dig, som ikke har en ismaskine. Den skal nemlig ikke køres på sådan en. Så den kan også være utrolig handy at lave, hvis du skal lave til mange. I bund og grund pisker man først en æggesnaps, som man så folder flødeskum og derefter stive æggehvider i. Og det er så luften fra sidstnævnte, som gør at den […]
The post Jordbærparfait – nem sommerlig is uden ismaskine. appeared first on Madet Mere.