Lige om lidt har Karen og jeg været kærester i 8 år. Gift lidt færre og været forældre endnu færre. Men jeg vil sige, at når man har været sammen så lang tid og faktisk også boet sammen næsten lige så længe, så ved man altså en eller anden ting. Fx når hun svarer at hun ikke ved hvad hun har lyst til, så må det godt være forholdsvist let og med grøntsager. Mange gange dækker det også over noget asiatisk. Og I tror det er løgn, men da jeg spurgte om hvad hun havde lyst til, så vidste hun det faktisk ikke. Jeg har forkøbt mig i økologiske æg på bud og havde ret meget grønt på køl, som skulle bruges. Så var spørgsmålet bare lige hvordan det skulle skrues sammen. Jeg havde faktisk bacon på lager, så overvejede i et kort overblik at lave den helt klassiske æggekage, men i sidste øjeblik blev til den italienske model, hvor der kunne suppleres med både mozzarella og parmaskinke. To favoritter. Og ja, så kunne jeg inddrage mange flere af resterne. Når jeg plejer at lave fritata, steger jeg som regel alle grøntsager af før æggemassen kommer på. Men denne gang […]
The post Fritata med asparges og ærter – sommerversionen yaaaaz! appeared first on Madet Mere.