Jeg elsker tacos. Alle slags tacos. Der er jeg åben for det meste. Jeg vil faktisk næsten sige at jeg er vild med alt fra Mexico. Udover tequila shots. Så går jeg nemlig baglæns. Og det er en helt anden historie. Tacos er så dejlige, for du kan få bugt med lidt rester og så kan du lege. Det her er lidt en kombination af begge dele. Jeg havde nemlig lidt blandet godt i køleskabet, som trængte til at blive brugt og det blev så tryllet ned i denne taco. Jeg havde så til gengæld ikke noget masa harina, som man bruger til at lave majs tortillas af. Det troede jeg faktisk. Så jeg var nødsaget til at lave en omgang tortillas af hvedemel. Det lyder som en straf, men det er det altså ikke. Jeg kan måske bare bedst lide dem med nogle andre ting. Jeg synes majssmagen giver lidt ekstra. Og så er hjemmelavede hvedemelstortillas på ingen måde noget der må sammenlignes med det bølgepap, som man kan købe færdigt i supermarkedet. Det smager virkeligt godt. Hvis du ikke lige ligger inde med svinefedt, så er det helt ok. Du erstatter det bare med smør. Jeg synes ikke […]
Jeg elsker tacos. Alle slags tacos. Der er jeg åben for det meste. Jeg vil faktisk næsten sige at jeg er vild med alt fra Mexico. Udover tequila shots. Så går jeg nemlig baglæns. Og det er en helt anden historie. Tacos er så dejlige, for du kan få bugt med lidt rester og så kan du lege. Det her er lidt en kombination af begge dele. Jeg havde nemlig lidt blandet godt i køleskabet, som trængte til at blive brugt og det blev så tryllet ned i denne taco. Jeg havde så til gengæld ikke noget masa harina, som man bruger til at lave majs tortillas af. Det troede jeg faktisk. Så jeg var nødsaget til at lave en omgang tortillas af hvedemel. Det lyder som en straf, men det er det altså ikke. Jeg kan måske bare bedst lide dem med nogle andre ting. Jeg synes majssmagen giver lidt ekstra. Og så er hjemmelavede hvedemelstortillas på ingen måde noget der må sammenlignes med det bølgepap, som man kan købe færdigt i supermarkedet. Det smager virkeligt godt. Hvis du ikke lige ligger inde med svinefedt, så er det helt ok. Du erstatter det bare med smør. Jeg synes ikke […]