Så blev det lørdag aften. Jeg må også indse at jeg enten er blevet doven eller gammel (i hvert fald ældre). Hustruen er taget til Jylland til Polterabend med kronprinsen (som godtnok passes af svigerforældrene). For et par år siden ville jeg helst sikkert have lavet andet end nu, hvor jeg sidder og skriver det her indlæg. Altså jeg kunne lige stramme mig op til at købe en bridgeblanding, da jeg var ovre og handle ind til morgendagens fotoshoot. Og efter solen gik ned har jeg også blandet mig en meget mild gin tonic med Elg Gin og Fentimans elderflower tonic. Men kun en! Midt i alt denne vildskab fik jeg mig en rigtig glimrende frokost. Egentlig var det fordi at jeg skulle have en wienerschnitzel igår – og sådan nogle fåes ikke i single-pakninger. Så jeg havde det der lignede 225 kalveinderlår i overskud. Som sådan ikke noget man klager over. I stedet for at lave endnu en wienerdreng eller en gang saltimbocca, valgte jeg bare at køre den helt rå. Tatar. Det var en ret stor en af slagsen, men nu smider man jo ikke mad ud. Så det var også det eneste jeg fik til frokost. Umiddelbart […]
The post Rørt kalvetatar – Sådan lidt nordisk agtig. appeared first on Madet Mere.